In Les Achards, op onze tweede boomgaard, halverwege La Roche-sur-Yon en Les Sables d'Olonne, worden onze kiwi's, appels en peren geteeld op gronden die sinds 1924 zorgvuldig worden onderhouden.
Ons fruit wordt uiterlijk in het seizoen met de hand geplukt, waardoor het fruit een uitstekende concentratie aan aroma’s en suikers behoudt. Het vindt plaats van begin september tot eind oktober (geen pluk in 2023).